|
|
Sambal Goreng Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote courgette in julienne reepjes / 1/4 witte ui fijn geraspt / 1/2 el sambal oelek /2 teentjes knoflook uit geperst / citroensap / 1/2 el vissaus / 1/2 el zonnebloemolie.
Voorbereiding:
Was de courgette en snij de kontjes eraf.Je moet alleen het harde gedeelte gebruiken het middelste wat zacht is verwijderen anders wordt het te soppig.Besprenkel de cougette reepjes met wat citroensap
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok tot de rook eraf komt Bak de knoflook en de ui licht aan.Als ze dreigen te verbranden wat water toevoegen.Doe de sambal oelek erbij en meng het goed door. Voeg de cougette toe en de vissaus en schep voortdurend om totdat de cougette beetgaar is.
|
|
|