|
Dashi.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12.cm kombu (zeewier)
30.00 gram bonitovlokken
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - 480 ml water met kombu aan de kook brengen, kombu verwijderen.
- Van vuur af bonitovlokken door bouillon roeren en 5 minuten laten trekken.
- Bouillon zeven.
|
|
|