Funghi Alla Toscana

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 g verse gemengde paddestoelen

1 takje peterselie

sap van 1 citroen

3-4 teentjes knoflook

2 el tomatenpuree

5 el olijfolie

1 tl boter

zout

versgemalen peper


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De paddestoelen goed schoonmaken en in dunne plakjes snijden. Besprenkelen met 1 el citroensap. De knoflookteentjes in dunne plakjes snijden.

In een koekenpan de olijfolie verhitten. De paddestoelen in gedeelten toevoegen, even bakken, uit de pan nemen en apart houden. De oven voorverwarmen op 200 graden.

De boter laten smelten in een pan. De knoflook erdoor roeren en even fruiten. De rest van het citroensap erbij gieten. De tomatenpuree erdoor roeren en peper en zout toevoegen. Alle paddestoelen nogmaals in de pan doen en alles goed door elkaar roeren. Afmaken op smaak.
De paddestoelen overdoen in een decoratieve ovenvaste schaal en 10 min. in de oven zetten. Bestrooien met peterselie en kokend heet op tafel zetten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-10-2018