|
|
Gegratineerde Macaronischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie
500 gram prei in kleine stukjes gesneden
2 teentjes knoflook
200 ml creme fraiche
200 gram hamblokjes
150 gram geraspte kaas
2 eetlepels fijngehakte basilicum of peterselie
peper en zout
nootmuskaat
2 eetlepels paneermeel
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 200 graden.
Bereidingswijze:
Kook de macaroni beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing. Verwijder de pitjes uit de peper en snijd de peper in reepjes. Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei en peperreepjes al omscheppend beetgaar. Pers de knoflook erboven uit. Schep de creme fraiche met de hamblokjes, 75 gram geraspte kaas en het basilicum erdoor. Giet de macaroni af en schep de macaroni door het roommengsel. Voeg de peper, zout en nootmuskaat naar smaak toe. Doe de macaroni over in een lage ovenschaal. Strooi de rest van de geraspte kaas met het paneermeel erover. Sprenkel er nog wat lijfolie over en laat de schotel in de voorverwarmde oven in ca. 15 minuten goudbruin worden. Als U de schotel ?s morgens al voorbereid, wordt de oventijd ca 35 minuten.
|
|
|