|
|
Varkenshaas-spiesje Met Ui En Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram varkenshaas; 1 teentje knoflook; 2 eetlepels olijfolie extra vierge; mespunt kaneelpoeder; vers gemalen zwarte peper; 2 kleine rode uien; 3 plakjes bacon; 12 blaadjes verse salie
Voorbereiding:
Snijd het varkenshaasje in blokjes. Pers het teentje knoflook boven de olie uit. Schep de kaneel, de peper en de bl;okjes vlees erdoor. Laat dit tenminste 10 minuten staan. Pel intussen de uien en snijd elke ui in 6 partjes. Halveer de plakjes bacon en rol ze op. Steek de blokjes vlees afgewisseld met de ui, de salie en de bacon aan 2 lange metalen spiezen. Bestrijk de spiezen met de rest van de olie en leg ze tot gebruik afgedekt in de koelkast.
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Rooster de spiezen in ca. 8-10 minuten rondom bruin en gaar. Lekker met de ratatouille met rode wijn en patat frites.
|
|
|