|  | 
        
    Boerenmeisjes | Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
 Maaltijdgang:  / Anders
 Soort keuken: Nederlandse keuken
 Techniek:
 Aantal personen:
 
 Ingredienten:
 500 gram gedroogde abrikozen
 schilletje van 1 citroen
 400 gram suiker
 0,75 l brandewijn, of minder
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 De abrikozen wassen. Het citroenschilletje in 0,5 l water aan de kook brengen en hierin de suiker oplossen. Van het vuur af de abrikozen erbij doen en ze, met het deksel op de pan, 24 uur laten weken. De volgende dag de abrikozen met het suikerstroopje in een stopfles doen en de brandewijn erop schenken. Minstens 2 maanden laten trekken. Hoe langer het staat, des te lekkerder wordt het!
 
 
 |  | 
 |