|
|
Geroosterde Zomergroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rode paprika1 gele paprika1 kleine courgette1 kleine
aubergine1 gedroogd chilipepertje2 eetl. olijfolie1 teentje
knoflookpeperzout8 blaadjes basilicum
Voorbereiding:
Warm de oven voor op 175 graden.
Maak de groente schoon.
Snijd
de paprika?s in repen en de courgette en aubergine in plakken van ca.
1 cm.
Verkruimel het pepertje.
Roer de kruimels door de olie en
pers het teentje knoflook er boven uit.
Voeg peper en zout toe.
Bereidingswijze:
Schik de groente in een ovenvaste schaal en druppel het oliemengsel
erover.
Rooster de groente in de hete oven in 25 minuten gaar en
bruin.
Schep de kleingesneden basilicum erdoor.
|
|
|