|
Pikante Paprikadipsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -3 rode paprika′s
-4 lente uitjes
-2 teentjes look
-2 Spaanse pepers
-2 eetlepels citroensap
-2 eetlepels olijfolie
-zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -rooster de paprika′s in de oven, tot het vel los komt en laat ze afkoelen
-verwijder de zaadlijst en het vel en hak in stukjes
-pureer ze met de lente uitjes (die reeds fijn gehakt zijn);de geperste look en de fijngehakte pepers
-doe de puree in een pan , voeg het citroensap erbij met de olie en kook alles op een matig vuur (circa 5 a 7 min)
-op smaak brengen met wat zout
|
|
|