|
Oceaanschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g gerookte zalm - 200 g surimi - 1 zakje slamix - 4 tomaatjes - wat bieslook - mayonaise - 1 eetlepel zachte mosterd - 1 citroen - peper, zout
Voorbereiding: [img_plain
Bereidingswijze: Snijd de gerookte zalm in reepjes.Verkruimel de surimi met een vork en meng door de mayonaise. Haal de tomaten leeg en vul ze op met dit mengsel. Koel bewaren. Verdeel de sla over de borden, versier met zalmreepjes en leg in het midden een opgevulde tomaat. Bereid de saus : meng mayonaise met het sap van een halve citroen, gehakt bieslook en mosterd. Kruid desgewenst met peper en zout. Giet deze saus over de sla en de zalm.
|
|
|