|
|
Karamel Bonbons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-1/2 l slagroom
-250 g suiker
-1 pakje vanillesuiker
-50 g poedersuiker
-1 eetlepel olie (smaakloos)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-slagroom; suiker; vanillesuiker in een pan doen
-60 min onder af en toe roeren, laten indampen tot de massa mooi lichtbruin is en dik vloeibaar is geworden
-roer dan de poedersuiker erdoor
-bekleed een bakblik met aluminiumfolie en vouw de kanten recht overeind
-insmeren met olie en de karamelmassa erover verdelen
-als de karamel begint op te stijven, met een scherp mes in blokjes van 1 cm snijden
-daarna verder laten opstijven en laten drogen
-als de karamels volledig zijn afgekoeld overdoen in een bonbonschaaltje
|
|
|