|
|
Pikante Aardappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-6 grote aardappelen
-2 afgestreken eetlepels bloem
-koffieroom
-1 geraspte ui
-zout en versgemalen witte peper
-2 eieren
-olie
-fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
-schil de aardappelen, was en droog ze goed
-rasp ze en giet eventueel vocht weg
-roer een papje van de bloem en koffieroom en vermeng dat met een geraspt uitje, zouten en peperen
-dit mengsel door de geraspte aardappelen roeren
-tot slot de los geklopte eieren bijvoegen bij dit beslag, dat niet al te dik mag zijn
Bereidingswijze:
-in de hete olie bakt U er een soort (3 in de pan) van, goudbruin en knapperig
|
|
|