|
|
Olijventapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 teentjes knoflook;
? citroen;
1 potje kappertjes (60 gr.);
? blikje tonijn in olie (200 gr.)
1 blikje ansjovisfilet in olie (46 gr)
1 potje zwarte olijven zonder pit (160 gr)
1 dl. olijfolie;
vers gemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Knoflook pellen en grof hakken. Citroen uitpersen. Kappertjes, tonijn en ansjovisfilets afgieten. In keukenmachine knoflook, kappertjes; ansjovisfilets; tonijn; olijven en 2 el. citroensap tot grof mengsel pureren. Al mengend olie in dun straaltje toevoegen. Blijven mengen tot smeuige puree ontstaat. Op smaak brengen met peper. Overdoen in een schaaltje.
|
|
|