|
Hollandse Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 gr champignons4 dl groentebouillon40 gr margarine40 gr bloem150 gr geraspte jong belegen kaas2 el gehakte peterseliebroccoli, wortelstokbrood
Voorbereiding: Hak de champignons in stukjes.
Bereidingswijze: Kook de gehakte champignons 5 min. in de bouillon. Zeef de champignons en leg ze apart. Laat de margarine smelten en voeg al roerend voorzichtig de bloem toe (haal desnoods even de pan van het vuur). Bouillon gedeeltelijk toevoegen, totdat je een gladde saus hebt. Laat de kaas smelten en voeg vervolgens de champignons en de peterselie toe.
|
|
|