|
Roergebakken Kip Met Sereh
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 eetlepel vissaus
- 3 theelepels fijngemaakte goela djawa
- 1 eetlepel arachide olie
- 2 theelepels sesamolie
- 2 limoenen< in partjes
Voorbereiding: Roer de vissaus en de suiker in een kom tot de suiker os opgelost.
Leg de kipreepjes in dit mengsel.
Bereidingswijze: Verhit een wok en bedek de binnenkant met de helft van de gemengde olien: draai de wok rond. Roerbak de helft van de kippenreepjes 4 minuten; haal ze uit de wok. Doe hetzelfde met de resterende olie en kipreepjes. Roerbak de sereh, de gember en knoflook 1-2 minuten. Die de kipreepjes erbij en roerbak nog 2 minuten.
|
|
|