|
|
Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1/2 fles basis voor groentesoep (Maggi), 2 bosuitjes, 100 g peultjes, 125 g shi-takes, 125 ml creme-fraiche, 125 g gerookte zalmfilet.
Voorbereiding:
Maak de bosuitjes en peultjes schoon en snijd ze in reepjes, evenals de shi-takes.
Bereidingswijze:
Breng de groentebouillon samen met 750 ml water aan de kook. Roerbak in de tussentijd de shi-takes ongeveer 3 minuten. Voeg de bosuitjes, peultjes en shi-takes toe aan de soep en roer de creme-fraiche erdoor. Laat de soep op een laag vuur 3 minuten staan. Breng op smaak met wat zout en peper. Serveer de in reepjes gesneden zalm op de borden en schep de soep eroverheen.
|
|
|