|
|
Viscuisine, Maar Dan Lekkerder
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2x kabeljauw uit de diepvries, 300 gram verse spinazie, 1 dl witte wijn, teentje knoflook, peper, zout, 1 el bloem, 2 dl melk, 30 gr boter, half zakje geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor. Was de spinazie en kook deze in de wijn gaar, na het teentje knoflook, peper en zout te hebben toegevoegd. Maak een bechamelsaus: verwarm de melk en zet deze apart. Smelt de boter, voeg de bloem toe en vervolgens de melk. Laat de saus indikken. Roer er wat van de kaas doorheen.
Doe de vis in een ovenschaal, hierop het spinaziemengsel en tot slot de bechamel. Strooi de rest van de kaas erover. Zet de schotel in de oven tot deze een mooi korstje heeft (ongeveer 15/20 minuten)
|
|
|