|
Sambal Goring Telor
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren
4 theel. Sambal oelek trassi
1 theel. knoflook poeder (of 1 verse)
1 theel. laos
1 fijngesnipperde uitje
10 gram goela djawa
2 dl water
1 klein blikje tomaten puree
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de eieren hard (8 min).
Fruit de ui in de olie, samen met de sambal,laos en knoflookpoeder. Daarna de goela djawa, water en de tomatenpuree. Laat de saus al roerende even doorkoken. Intussen pel de eieren, die je enige tijd in de saus laat intrekken.
|
|
|