|
Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 2 teentje knoflook
- 4 ansjovisfilets
- 5 zongedroogde tomaten
- 250 gram groene olijven
- 3 3 takjes basilicum
- 1 dl olijfolie extra vergine
- peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Pel de knoflook. Laat de ansjovis en tomaten uitlekken.
2. Doe de olijven met de knoflook, basilicumblaadjes, ansjovis en tomaten in de keukenmachine en hak het fijn.
3. Voeg langzaam de olijfolie toe, zodat je een smeuige tapenade krijgt. Breng het evt. op smaak met peper. Serveer de tapenade met brood.
|
|
|