|
Pompoensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1kg in stukken gesneden gele pompoen, 1 ui,
1 takje lavas, 2 stengels witte selder, olijfolie
Voorbereiding: Snij de pompoen in niet te kleine stukken.
pel de ui, snipper.
Bereidingswijze: Doe twee eetlepels olijfolie in de pan en
doe er de ui bij. Laat glazig worden. Voeg nu
de pompoen en de witte selder toe. Stoof even aan en giet er twee liter water en een bouillonblokje bij. Voeg ook het takje (of de
blaadjes) lavas toe. Als de pompoen gaar is de soep mixen.
|
|
|