|
|
Salada Mista
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 krop icebergsla
2 gr peper
1 komkommer
2 gr verse of 4 gr gedr.oregano
150 gr vleestomaten
75 gr uien
100 gr verse rode paprika 50 gr zwarte olijven
1 dl olijfolie
0,5 dl azijn
10 gr zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sla in reepjes (julienne) snijden en in ijswater op laten stijven, komkommer en tomaten in plakjes snijden, uien in
halve ringen snijden, paprika zonder zaad en zaadlijsten in repen (julienne) snijden.
Haal de sla uit het water en maak ze droog.
Maak van het zout,peper,oregano ,azijn,en de olie een dressing .
Dresseer de salade op de bordjes en maak deze op smaak met de dressing, garneer af met de olijven.
Geef deze salade bij een Portugees hoofdgerecht.
|
|
|