|
Boontjes Met Koteletjes En Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 700 g verse jonge boontjes
4 koteletjes
1 handvol spekblokjes
1 ui
2 teentjes knoflook
4 porties aardappelen
boter
peper & zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui en de knoflook fijn en stoof deze samen met de spekblokjes aan in wat boter, als de spekblokjes licht knapperig worden mogen de boontjes erbij. Kruidt met peper en zout.Giet water bij en stoof ze beetgaar. Kook ondertussen de aardappelen en bak het vlees mooi bruin. Deglaceer de pan met het kookvocht van de boontjes en laat even inkoken, werk eventueel met een sausdikker.
|
|
|