|
|
Bessenroomrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250gr rode bessen-1 liter melk-20gr custard-paprijst naar hoeveelheid op het pak-suiker en zout naar smaak.
Voorbereiding:
De bessen wassen en daarna rissen. Doe ze in een schaal en bestrooi ze met suiker. Laat het even intrekken.
Bereidingswijze:
Het grootste gedeelte van de melk aan de kook brengen en hierin de rijst en iets zout strooien. de rijst naar gebruiksaanwijzing op het pak gaar laten worden. De custard met de achtergehouden melk aanmengen en onder goed roeren bij de rijstepap schenken. Het geheel nog even laten doorkoken, zodat de custardpoeder kan binden. Suiker naar smaak toevoegen. Ik doe dat altijd op gevoel en kan daar dus niet zo goed een maat voor geven. Wanneer de roomrijst bijna koud is de gesuikerde bessen er voorzichtig doorroeren.
|
|
|