|
|
Culinair Gestoofde Appels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-7 granny smith of golden appels (geschild uitgeboord en fijngesneden
-sap 1 citroen
-50 g ongezouten boter
-1 kaneelstokje
-1 eetlepel vijfkruidenpoeder
-6 eetlepels suiker
-6 eetlepels gemalen amandelen
-5 flinke eetlepels slagroom
-1 vanillestokje
Voorbereiding:
-doe het citroensap in een kom en voeg de fijngesneden appel door het citroensap (om verkleuring tegen te gaan)
Bereidingswijze:
-verwarm een pan op matig vuur en doe de helft van de boter erin
-appel,kaneel,vijfkruidenpoeder,erbij doen en circa 8 a 10 min laten sudderen
-voeg dan de suiker toe en strooi de gemalen amandelen erover
-laat nog eens 20 min sudderen bij matige temperatuur
-meng de slagroom met de zaadjes uit het vanillestokje
|
|
|