|
Patatas Alioli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: * 350 gr. aardappelen * 4 el. mayonaise * 3 teentjes knoflook * 2 el. gehakte peterselie * zout * azijn of citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: * Kook de aardappelen gaar en snijd ze in plakjes. Hierna laten afkoelen.
* Roer in een schaal de mayonaise, uitgeperste knoflook en peterselie door elkaar. * De mayonaise moet aan de dunne kant zijn om goed door de aardappelen te kunnen mengen. * Dit kan door de mayo met een beetje citroensap of azijn aan te lengen.
* Schep de mayonaise voorzichtig door de aardappelen en breng het geheel op smaak met wat zout. * Serveren op kamertempertuur.
|
|
|