|
|
Visbouillon Met Kabeljauw
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui,
1 lookteentje,
2 stengels witte selder, 1
preistaaf,
1 venkelknol (330g),
Alpro Soja Bakken en Braden,
1/2 dopje saffraan,
1 blaadje laurier,
1 takje tijm,
1 eetlepel. tomatenpuree,
1l visbouillon,
300g kabeljauwfilet,
kervelpluksels,
peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Reinig alle groenten en snipper ze fijn. Stoof de ui met de look in Alpro Soja Bakken en Braden en voeg de rest van de groenten toe. Roer er de saffraan en de tomatenpuree door en overgiet met de bouillon. Voeg laurier en tijm toe en laat afgedekt 30 min. zachtjes koken. Snij de kabeljauwfilets in blokjes en voeg ze bij de soep. Laat nog 5 min. zachtjes koken. Breng op smaak. Serveren in warme borden en afwerken met kerveltakjes
Tip: Geef er geroosterde sneetjes stokbrood bij, ingewreven met een gehalveerd lookteentje. Voedingswaarde per persoon: 147 Kcal
|
|
|