|
|
Roergebakken Mie Met Roze Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram roze garnalen
ongeveer 250 gram eiermie
1 struik paksoi
1 grote rode ui
1 rode peper
3 eetlepels olie
2 tot 3 eetlepels sojasaus
Voorbereiding:
Kook de eiermie in een pan met ruim water beetgaar. Snij de stengels en de bladeren van de paksoi in brede repen.
Snij de ui in dunne reepjes. Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd de peper in reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en fruit de ui en peper tot ze gaan geuren. Voeg de paksoi toe en roerbak het geheel rot de paksoi gaat slinken.
Giet de mie af. Schep de mie en garnalen door de groenten en roerbak alles nog ongeveer 3 minuten.
Breng het gerecht op smaak met sojasaus
|
|
|