|
|
Farfallesalade Met Zongedroogde Tomaten En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g farfalle (vlinderpasta) of spiralen
3 bosuitjes
60 g zongedroogde tomaten, in reepjes
500 g spinazie, dikke stelen verwijderd en in reepjes gesneden
4 el geroosterde pijnboompitten
1 el verse oregano
dressing:
0,5 dl loijfolie
1 tl gehakt vers pepertje
1 teentje knoflook, geperst
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de past beetgaar in ruim water.
Giet hem af en spoel hem goed af onder de koude kraan.
Stort de pasta in een grote slakom.
Maak de bosuitjes schoon en snijd ze fijn.
Voeg ze met de tomaat, spinazie, pijnboompitten en oregano aan de pasta toe.
Voor de dressing: meng olie, pepertje, knoflook, zout en peper in een potje met schroefdeksel; schud goed.
Giet dit over de salade, schep deze om en serveer direct.
|
|
|