Appelbollen

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
200 g bloem
0.25 theelepel bakpoeder
100 g koude boter
50 g witte basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
1 ei
1 lepel kwark
zout
50 g amandelspijs
4 appels Elstar
20 g lichtbruine basterdsuiker
50 g gemengde noten
4 lepels Amaretto
4 theelepels slagroom
1 ei voor de vulling
1 lepel melk
3 lepels suiker voor de vulling

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Zeef bloem en bakpoeder, snij hierin de boter met 2 messen klein. Suiker, ei, kwark en zout toevoegen en met een koele hand snel tot een soepel deeg kneden. Verpak in plasticfolie en een uurtje in de koelkast laten rusten.
Op een met bloem bestoven werkvlak uitrollen tot een vierkante lap en in vieren snijden. Verdeel de spijs in 4 gelijke balletjes en leg er op het midden van elk deeglapje een. Schil en boor de appels en leg op de spijsballetjes, druk de appels een beetje aan zodat het spijs goed in het boorgat past.
Roer basterdsuiker, grofgehakte noten, Amaretto en slagroom door elkaar en schep in het appelboorgat.
Scheid het ei en bestrijk de deegkanten met eiwit. Vouw de deeghoeken over de appel naar elkaar en knijp de hoeken goed vast (boven de appel). Klop de dooier met de melk los en bestrijk de appelbollen ermee, bestrooi met de suiker. Zet de bollen op de bakplaat en zet 1/2 uur koel weg, daarna iets onder het midden in de combi zetten.
Stel de combi in op 190-200? en 180 watt en bak de bollen in 16 minuten goudbruin en gaar.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024