|
|
Tomatenpannetje Met Paprika En Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g vleestomaten
2 rode paprika`s
2 el olijfolie
1 gehakt ui
2 fijngehakte knoflookteentjes
1 flesje Maggi Vloeibare Bouillon Italiaanse Kruiden
mespuntje cayennepeper
4 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd de tomaten en paprika`s in kleine stukjes
2. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook in ca. 5 min. glazig
3. Voeg de tomaten, paprika en 1 dl water toe en stoof het geheel tot een dikke saus ontstaat. Breng de saus op smaak met 1 el Maggi Vloeibare Bouillon Italiaanse Kruiden en wat cayennepeper
4. Maak vier kuiltjes in de saus en stort in elk kuiltje een ei.Schep de saus over het eiwit, maar laat de dooier vrij. Laat de eiwitten op laag vuur stollen.
5. Geef er stokbrood bij om in de saus te dopen.
|
|
|