|
Courgettekoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 courgette, 4 el bloem, 1 tl bakpoeder, 2 eieren, 150 gr feta, zout, peper, 2 el dille, 2 lenteuitjes, 2 el peterselie, 2 el munt, olijfolie
Voorbereiding: Courgette fijn raspen, zout erover strooien en in een vergiet ongeveer 1 uur uit laten lekken
Bereidingswijze: Bloem en bakpoeder boven de uitgelekte courgette zeven. Eieren toevoegen samen met de feta, en de kruiden. Goed door elkaar roeren. Er platte koekjes van maken. De koekjes in een laagje olijfolie bakken.
|
|
|