|
Courgettesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 350 gr. courgettes, 2 tomaten, olijven (eigen keus, ik vind de groene met piment lekker en mooi staan). Voor de dressing: 2 eetl. olie, 3 eetl. azijn, 1 teentje knoflook, peper en zout
Voorbereiding: Was en snij de courgettes in plakken en kook ze ? 3 minuten in water met zout. Snij de tomaten in plakken. Maak een dressing van de olie en azijn, pers de knoflook erbij en maak op smaak af met peper en zout.
Bereidingswijze: Meng de courgettes met de tomaten en schep de dressing erdoor, strooi er wat (in plakjes gesneden) olijven over.
|
|
|