|
Kaastruffeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: -100 g : brie;Camembert;Roquefort;boter
-1 sjalotje
-1 eetlepel gehakte peterselie
-zout en peper en snuifje cayennepeper
-2 eetlepels cognac
-2 eetlepels rode wijn
-1 koffielepel Worchestersaus
-200 g kruimels van roggebrood (gemalen in de keukenrobot)
Voorbereiding: -snij de korsten van de kazen af
Bereidingswijze: -doe de kazen, boter,sjalot,peterselie,cayennepeper, cognac,wijn,worchestersaus, peper en zout in de keukenrobot of mixer
-laat enkele uren afgedekt in de koelkast staan
-maak van de massa bolletjes met behulp van 2 dessertlepels
-rol de bolletjes door het broodkruim
|
|
|