|
|
Kabeljauw Met Venkel En Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 venkelknollen - zout - 3 tomaten - 1 mango (vers of 1 blik) - 1 banaan - 1? el citroensap - 500 g kabeljauwfilet - 2 el boter - peper - 1 teentje knoflook - 4 plakjes jonge kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Venkel schoonmaken en in plakken snijden. In ? 15 minuten gaarkoken. Laten afkoelen.
Tomaten in plakjes snijden. Mango schillen, pit verwijderen en in plakjes snijden. Banaan in plakjes snijden. Besprenkelen met ? el citroensap.
Oven voorverwarmen op 200? C.
Vis in ingevette ovenschaal leggen. Bestrooien met zout en peper. Besprenkelen met 1 el citroensap. Knoflook erboven uitpersen. Achtereenvolgens op vis leggen: venkel, tomaat, banaan, kaas en mango. In midden van oven in ? 20 minuten gaar laten worden.
Lekker met rijst.
|
|
|