|
Soubisesaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1/2 l bechamelsaus
-4 nootjes boter
-1/2 kg niet te fijn gesneden uien
-1/2 kopje verse room
-1 th lepel poedersuiker
-4 raspen nootmuskaat
-peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -stoof in een pan de uien in de boter
-bestrooi met suiker en zout
-giet het mengsel in een vuurvaste schotel en zet circa 45 a 60 min op middelmatig vuur in de oven
-dan de uien zeven en goed pletten om alle jus eruit te halen
-voeg het nat toe aan de bechamelsaus
-peper, muskaatnoot, room en de jus van het braden toeveoegen
|
|
|