|
|
Minicroissant
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 gram boter
3 uien gesnipperd
12 ontpitte olijven in dunne plakjes
2 el peterselie, gehakt
15 plakjes diepvries bladerdeeg, ontdooid
1 ei, losgeklopt
Voorbereiding:
Smelt de boter in de koekenpan en bak de ui op matig vuur 20 min. tot ze goudbruin zijn. Dan van het vuur en roer de olijven peterselie zoet en vers gemalen zwarte peper er door heen en laat het afkoelen.
Snij elk plakje bladerdeeg diagonaal in tweeen. Schep wat van de uien vulling op de basis en rol het bladerdeeg op. Buig de uit einden zodat je een croissant vormt.
Bereidingswijze:
Leg de croissant op een licht ingevette bakplaat en plaats ze ongeveer 30 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200C. Bestrijk elk croissant met ei en bak ze in ongeveer 20 minuten goud bruin
|
|
|