|
|
Gebakken Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g visfilet van kabeljauw, schelvis, schol, wijting en dergelijke
-citroen- of limoensap
-50 g bloem
-2 theelepels kerrie
-2 theelepels kurkuma
-zout
-peper
-1 dl melk
-olie om te bakken
-enkele plakjes of partjes citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snij de visfilet in stukken, was ze en dep ze droog
2. Besprenkel ze met citroensap
3. Meng door de bloem de kurkuma, de kerrie en zout en peper
4. Wentel de stukken vis eerst door de melk en vervolgens door de gekruide bloem
5. Bak ze in de olie op een zacht vuur aan beide kanten bruin en gaar
6. Leg ze op een schaal en garneer met de plakken of parten citroen
|
|
|