|
|
Kaneelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g lichte basterdsuiker, 200 g honing, 1 el kaneelpoeder, 700 g bloem, 1 el water, boter
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Doe de ingredienten, behalve de bloem, in een pan en breng alles goed roerend aan de kook, zodat er een vloeibare massa ontstaat. Zeef de bloem boven de pan en roer de bloem door de suikerhoningmassa tot een mooi glad deeg. Haal de pan van het vuur en laat het deeg afkoelen. Bestrooi het aanrecht met wat bloem en rol het deeg erop uit. Snijd de deeglap in stukjes, rol deze stukjes een voor een opnieuw uit en steek rondjes uit de deeglapjes met een glas. Leg de deegrondjes tenslotte op een beboterde bakplaat en bak de kaneelkoekjes in een voorverwarmde oven (200?C) in 15 minuten goudbruin.
|
|
|