|
|
Tapas Van Vlees, Chorizo En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 theelepel tijm (liefst verse)
? 1/2 eetlepel olijfolie
? 100 g olijven (knoflook)
? 250 g varkensoester
? 4 plakken chorizoworst (1/2 cm dik)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snack voor ca. 4 personen
1. Snijd het vlees in blokjes. Meng ze met ? eetl. olie en de tijm en laat het buiten de koelkast op temperatuur komen.
2. Snijd de plakken chorizo in vieren.
3. Bak de blokjes vlees en de chorizo in een hete anti-aanbakpan, op halve stand en bak ze zachtjes rondom bruin en rose van binnen (ca. 7 minuten). Schuif het vlees tijdens het bakken over de bodem.
4. Voeg de olijven toe en bak ze 2 minuten mee. Warm serveren in een schaaltje, geef er cocktailprikkers bij.
|
|
|