Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kleine appels, 400 g diepvriesspinazie (niet gehakt, zonder crème), 4 plakjes gerookte zalm, 4 plakken jonge kaas (30 g per stuk) 4 plakjes bladerdeeg, 1 eidooier, wat geschaafde amandelen, peper zout, nootmuskaat.
Voorbereiding: Schil de appels, snijd in dunne plakjes, 2 minuten op vol vermogen verwarmen in de magnetron. Afgieten.
Ontdooi de spinazie, goed afhieten en op smaak maken met peper, zout (pas op de zalm is ook zout) en nootmuskaat. Warm de oven voor, 180°C+ hete lucht.
On
Bereidingswijze: Doe eerst een laagje appel in de bakjes, dan de zalm, de spinazie, eindig met de kaas. Snijd een cirekel uit de bladerdeegplakjes, 3 cm groter dan het bakje. Plak dit bovenop de bakjes. Bestrijk met eidooier en bestrooi met het amandelschaafsel. Baktijd 20 à 25 minuten.
|
|