|
|
Chocolade Eierijs.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ei
3 eidooiers
100 gr. geraspte chocolade
100 gr. suiker >
2 1/2 dl. melk
1/4 l. slagroom
1 zakje vanillesuiker
1 zakje slagroom versteviger
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de melk met de chocolade al roerend aan de kook.
Roer de eieren los met de suiker en 2 el. hete melk.
Voeg dit aan de inhoud van de pan toe en laat het geheel al roerende binden.
Laat de chocolade vla vervolgens al roerende afkoelen in een bak met koud water(ijsblokjes aan het water toevoegen).
Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker en de slagroom versteviger.
Schep de vla luchtig door de slagroom en vul hiermee een diepvries schaal.
Plaats deze in de vriezer gedurende 2-3 uur.
|
|
|