|
Moendoe-moendoe
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr rundvlees1 rode Spaanse peper2 rode uien2 witte
uien1/4 blok santenasemzout3 eetl. olie Kruiden
:2 kemirinoten1 schijfje laos1 theel. kentjoer1/2 theel. trassi
Voorbereiding: Maal het vlees fijn, of neem gehakt. Snij uien en peper heel fijn en
vermeng ze goed met de kruiden.
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten in een wadjan of wok met hete olie en bak het even
goed aan. Zet het vuur dan laag en laat het gerecht stoven tot de
olie uit de santen boven komt drijven.
|
|
|