Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
2 sneetjes oud wittebrood, 1/2 dl. melk, 1 ui, boter, 1 teentje knoflook, 3 el. rozijnen, 1 el. shoarmakruiden, 2 el. citroensap, 2 takjes peterselie, 2 el. blanke amandelen, 3 eieren, 1 bakje magere kwark, 2 blaadjes witte gelatine.
Voorbereiding:
Brood verkruimelen, melk erdoor roeren, gesnipperde ui in boter fruiten, knoflook persen en erbij doen. rozijnen afspoelen.
Bereidingswijze:
Bij het brood doen: gehakt, shoarmakruiden, citroensap, ui en rozijnen, peterselie er boven fijnknippen. het geheel goed mengen. in kom doen: kwark, zout en peper en de eieren. goed roeren en in een ingevette schaal schenken. afdekken met de gelatineblaadjes.het gehaktmengsel er voorzichtig inscheppen en glad strijken. gaar bakken in ca. 1 uur op 200 graden.
|
|