|
|
Sate Bali
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 gram hamlappen
1 sjalotje
3 teentjes knoflook
2? centimeter gemberwortel
2 theelepels ketoembar
? theelepel koenjit
? theelepel djinten
3 eetlepels ketjap manis
1 eetlepel citroensap
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees in niet te grote blokjes snijden. Een marinade roeren van de gesnipperde ui, teentjes knoflook, geraspte gemberwortel, kruiden, ketjap, citroensap, zout en peper.
Het vlees hier minstens drie uur in marineren.
Het vlees geregeld omscheppen, en na minimaal drie uur aan in water geweekte sateprikkers rijgen.
In ongeveer 10 minuten gaar laten worden onder de grill.
|
|
|