|
|
Bloemkoolsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 citroen, schoongeboend
1 bloemkool, in kleine roosjes
zout
6 el Calve snacksaus mayo
2 el (grove) mosterd
3 el fijngehakte peterselie
peper
2 zoetzure augurken, grof gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp de gele schil van de citroen dun af en pers 1 el van het sap uit de citroen.
Kook de bloemkool in ruim water met het citroensap en zout naar smaak in ? 5 min. beetgaar. Giet de bloemkool af en spoel hem onder koud stromend water.
Klop de snacksaus met de citroenrasp, de mosterd, 2 el van de peterselie en peper en zout naar smaak in een slakom door elkaar.
Schep de bloemkool er voorzichtig door en laat hem 15 min. op smaak komen. Garneer de salade met de augurk en de rest van de peterselie.
|
|
|