|
|
Tonijntaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor het deeg:
350 g Anco Biologische Patisseriebloem - 1 1/2 dl olijfolie - 1 1/2 dl droge witte wijn
Voor de vulling:
2 el olijfolie - 25 g pijnboompitten - 1 bokaal Bonduelle Paprika Piquillos, uitgelekt - 1 blikje Heinz Tomatenblokjes - 280 g tonijn uit blik, uitgelekt - zout en peper - zwarte olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C.Doe alle ingredienten voor het deeg in een kom en kneed een soepel deeg dat gemakkelijk van de kom loslaat. Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en laat het 30 min. rusten. Rooster de pijnboompitten in een beetje olijfolie. Houd ze apart. Snijd de paprika?s in stukjes. Stoof de tomaten en de paprika?s zachtjes tot het meeste vocht verdampt is. Kruid met zout en peper, voeg de pijnboompitten en de verkruimelde tonijn toe en laat het mengsel 2 min. opwarmen. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en wrijf dit licht in met olijfolie. Kneed het deeg nog eens en rol het dan uit tot een rechthoekige lap. Leg deze lap op de bakplaat. Spreid de vulling er over uit en vouw de deegranden tot een opstaande rand. Versier de taart met de olijven en bak ze 30 min. in de oven.
|
|
|