|
|
Broccoli Stufati Al Vino (broccoli Met Wijn)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr broccoli
1 ui
5 ansjovisfilets, uitgelekt
4 eetlepels olijfolie
1 dl rode wijn
1 eetlepels kappertjes
zout, zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de broccoli in roosjes en de stengels in dunne plakjes.
Verhit de olijfolie en fruit de uiringen op zacht vuur 2 minuten.
Voeg de broccoli en de ansjovis toe.
Blus af met de wijn en laat het geheel in de gesloten pan 40 minuten zachtjes stoven.
Voeg dan de kappertjes toe en breng op smaak met zout en peper.
|
|
|