|
Zuurkool-ovengerecht.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 500 g. kruidenzuurkool, 500 g. aardappelen,
melk, 1. ui, 300 g. gehakt, zout, peper, 4
schijven ananas, 50 g. kaas in plakken. 2 tl kerriepoeder, 2 eetlepels zoete ketjap, boter.
Voorbereiding: Schil de aardappelen en kook ze in warm water
met zout in ongeveer 20 minuten gaar. Maak van de aardappelen, warme melk en de peper een luchtige puree. Zet de kruidenzuurkool op met water en laat het 15 minuten koken. Giet de zuurkool af en vermeng het met de stukjes ananas. Fruit de ui en voeg het gehakt toe.
Het geheel rul bakken in 10 minuten. Voeg de kerrie en de ketjap toe.
Bereidingswijze: Vet een ovenschotel in met boter.
Doe de helft van de puree, de helft van de kruidenzuurkool, gehaktmengsel,helft van de kruidenzuurkool en de rest van de puree in de schaal. Bedek het mengsel met plakjes kaas.
In een voorverwarmde oven van 175 graden
-stand 3- verwarmen en laat er een bruin korstje op komen.
|
|
|