|
|
Caesar Salad 2
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 sneetjes witbrood in blokjes
2 lepels olijfolie
boter
1 teen knoflook doormidden gesneden
1 krop Romeinse bindsla
4 lepels Parmezaanse kaas
peper
mosterdpoeder
3 a 4 lepels olijfolie
sap van 1 citroen
worcestershiresaus
4 afgespoelde ansjovisfilets
1 losgeklopt ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 2 lepels olijfolie en 1 lepel boter, bak de knoflook 1 minuut en doe het brood erbij tot ze goudbruin zijn. Doe in een kommetje.
Scheur de sla en doe in een schaal.
Strooi de kaas over de sla en schud losjes om. Doe zout, peper en mosterdpoeder erbij en schud om. Olijfolie en citroensap erdoor. Dan de ansjovis, worcestershiresaus en het rauwe ei. Goed omschudden.
Serveren met de croutons.
|
|
|