|
Cah Rebung
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 jonge rebung of bamboescheuten
1 pond varkensvlees
8 tenen knoflook
gemberwortel
peper
reuzel of olie
bouillon
taoco
bieslook
prei
ketjap
selderij
garnalen
omelet
fruitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook een jonge rebung of bambushoots.
Doe kleine stukjes varkensvlees (1 pond) in wat water en kook gaar.
Wrijf 8 tenen knoflook met gemberwortel en peper fijn en fruit in reuzel of olie. Doe het vlees erbij met bouillon, fijngewreven taoco, rebung en een bosje bieslook en prei, even doorkoken.
Ketjap, selderij en garnalen erbij, in een schaal doen, garneren met reepjes omelet en fruitjes.
|
|
|