|
|
Tarte Tatin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
125 gr.roomboter
200gr. suiker
5 goudreinetten
4 plakjes roomboterbladerdeeg
kannelijs
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200graden
Bereidingswijze:
In een dicht bakblik 125 gr roomboter in vlokjes . Hieroverheen 200 gr suiker .
De appels worden geschild en gehalveerd, waarna het klokkenhuis wordt verwijderd.Deze appelhelften worden met de bolle kant naar onderen op de suiker gezet. Het blik wordt nu op een matige gasvlam gezet zodat de suiker kan smelten en karamellisren.
de 4 plakjes baderdeeg worden ontdooid en aan mekaar"geplakt"en bovenop de appels gelegd.
De randjes worden ingestopt en er worden gaatjes geprikt in het deksel.
Taart 20 min. in de voorverwarmde oven .
|
|
|